はじめまして。
「たか」と申します。
30代男性（妻、子1人）で中学生の頃から料理が好きで、その後もスパイスからカレーを作ったり、美味しいハンバーグを追求したりしていました。
そんなある日、ふとフライパンを使っていたらテフロン加工が剥げており、この剥げた金属を食べてしまったのか・・・と頭を悩ませていました。
「テフロン加工が剥げる」という現象を解決できるフライパンを探そう！と思い立ち、行き着いた先が「Turk（ターク）」のフライパンでした。
さまざまな鉄フライパンが販売されていますが、決め手は以下の3点でした。
- 接合部分がなく一枚の鉄から打ち出した無骨なフォルム
- 直火やIHでも使用可能なタフさ
- 洗剤いらずの手軽さ（物は重いですが…）
そんな鉄フライパン「Turk（ターク）」について説明や紹介、相性の良い料理などご紹介させていただきます。
「たか」